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                首页 > 技术与创●新 > 创新技术

                       华宝孔雀致力于植物的提取及反应技术,创造出『引领市场,满足大众口味的各类香精。公司拥有多项香精领域的核心技术∮,包︼括天然提取技术、创新乳化技术、创新包埋∞技术、酶解发酵技术》、热反应技术等。我们的团队追求极致←的研发技术,用以提升产品在运用▅中的表现,与客户一起为消费者带来更美好的味觉体验。


                天然提取技术
                1、蒸馏回╱流技术
                       将特定温度蒸出的溶剂,冷却后〒再次进入蒸馏塔蒸馏,以提高物质分离效率。公司多年来精研提取技术,在提取过程中能有效控制分离的物质,实现分离物的精准利∏用。
                2、超临界提取
                       在接近室温的条件下进行〓提取,有效地防止了热敏性物质的氧化和逸散。萃取物中保持着香原料的有效成分,而且能把高沸点、低挥发性、易热解的物质在远低∏于其沸点温度下萃取出来,让产品▲具有更丰富的口感。



                创新乳化技术

                1、抗冻乳化
                       采用新的连续相、分散↓相和新的提取物,不仅乳化能力强,而且具有抑制油脂结晶的作用。使香精可在-25℃不冻结,仍具有流动性,即使冻结解冻后不影响使用
                2、纳米乳化
                       纳米乳化与微乳化相比乳化剂用量更低,更具实际应用价值。与普通乳化相比,纳米乳液◇液滴粒径小,分散均匀,有一定的动力学稳定性,让香精在数月甚至数年内不发生明显的絮⌒凝和聚结。
                3、多层乳化
                       多层乳化具有较厚及较致密的界面层,可大大提高乳状液的乳析稳定性;因∩具有较高的界面电荷密度,可提高乳状液的絮凝、聚结稳定性;同☆时具有良好的界面流变特性,可减少乳状液的奥氏熟化。多层乳化可有效减少外界因素对香精的影响。



                创新包埋技术

                1、低温静电喷雾干燥
                       静电喷雾干燥系统采用突破性的静电技术,驱使水分向♀壳层方向运动,活性成分向核心方向运行,因而降低蒸发所需温度,避免活性成分的损失,使封装效率大大提高。使香精具备主要有保质期↙长、安全性优的特点【。
                2、玻璃化香精

                       通过玻璃化微胶囊技¤术,将香精香料包埋于玻璃态基质中,可抑制挥发损失、保护敏感◣成分、达到控制释放的效果。使产品具有良好外观形态和色泽能形成致ω密的糖玻璃体,具有优良阻隔性能。

                3、胶囊爆珠技术

                       与拥有①世界顶尖的无缝胶囊专利技术及设备□ 的国际公司共同合作研发,开发出无缝胶囊产品,凭借此技术填补国内◆空白。利用震动射流分离精准控制制作过程,让产品极具创新性和竞争性。该产品目前应用于↑各类创新食品行业,前景广泛。



                酶解发酵技术
                1、 发酵技术
                       公司筛选优良菌种,对动植物性原『料进行发酵,利用先进的固定化工艺,实现∑ 大规模生产。该技术可控的改变动植物原有的色泽、风味和█状态,运用其发酵产物,丰富香精风味,提升味觉感受。
                2、 酶解技术
                       利用酶的催化作用生产各ㄨ种有价值物质,我们精研酶解技术多年,不断的提升我们酶解工艺和关键点控制,这使我们具备了行业前沿的酶解技术,让乳制品的香精更加浓郁、口感更天然、协调。同时,充分发掘酶类运用,将各类酶应用于多种天然食品原料,制备出新的香精风味。
                3、多级协同技术
                       利用不同酶特异性催化位点的不同,采用多酶协同水解或者多酶分步水解,可以得到更为丰富的酶解产◤物,结★合可控的发酵技术,形成发酵酶解多级协同技术,为呈味物质的充分释放提供了有效的手段,为乳类香料的多样性提供了充足▽的素材。

                热反应技术

                美拉德反应
                       美拉德反应是一种普遍㊣的非酶褐变现象,能够赋予食品独特的风味和色泽。我们经过▅多年的研究,持续优化反应条件,打造了一系列优秀的产品,应用效果极佳。
                       在香料工业⊙中的应用打破了传统的香精调配和生产工艺的范畴,所得产物具有天然逼真的效果,在甜味、咸味、烟草香精中均有广泛应用。